C'est parti !

Des dossiers à lire, des dossiers à préparer. Des présentations à faire, et des rendez-vous à prendre. Tout ce côté administratif n'étant pas exotique, voyons un point plus alléchant : une souris d'agneau au miel et massalé.
Qu'est-ce que le massalé ? Un mélange d'épices ... par exemple :

10 c. à soupe de graines de coriandre
4 c. à soupe de poivre noir fraîchement moulu
4 c. à soupe de graines de cumin
4 c. à soupe de gousses de cardamome
2 c. à soupe de muscade râpée
2 c. à soupe de clous de girofle
2 c. à soupe de cannelle en poudre
2 c. à soupe de poudre de piments forts
1 c. à café de fenugrec